Capital celebra a cultura capixaba no Dia das Paneleiras com gastronomia, congo e música

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As Paneleiras de Goiabeiras, guardiãs de um dos mais importantes patrimônios culturais do Espírito Santo, serão homenageadas nesta terça-feira (7), em uma grande celebração promovida pela Prefeitura de Vitória, por meio da Companhia de Desenvolvimento, Turismo e Inovação (CDTIV), em parceria com a Associação das Paneleiras de Goiabeiras.

Aberta ao público, a programação começa às 9 horas, no Galpão das Paneleiras, com um café da manhã especial para receber artesãs, moradores, visitantes e autoridades. Ao longo da manhã, o público poderá prestigiar a apresentação da Banda da Guarda Civil Municipal de Vitória (GCMV) e participar de um momento histórico para a valorização desse patrimônio cultural: a entrega oficial do projeto "Raízes do Galpão: História, Cultura e Reabilitação Urbana".

Para encerrar a celebração, será servido um almoço especial, com um dos pratos mais tradicionais da culinária capixaba: arroz de mariscos, preparado pelos chefs Alessandro Eller e Ricardo Bodevan, reforçando a estreita relação entre as panelas de barro e a gastronomia que tornou o Espírito Santo conhecido em todo o país.

Mais do que uma homenagem às artesãs, a celebração reafirma o compromisso da gestão municipal com a preservação da cultura popular, o fortalecimento do turismo e o desenvolvimento da economia criativa.

A programação foi pensada para celebrar as múltiplas expressões da cultura capixaba. Além da gastronomia típica, o evento contará com a apresentação da Banda de Congo Panela de Barro, reafirmando a forte ligação entre o congo, o artesanato e as tradições que fazem de Goiabeiras um dos mais importantes patrimônios culturais de Vitória.

"O Dia das Paneleiras é uma oportunidade de reconhecer o trabalho dessas mulheres que mantêm viva uma tradição secular e ajudam a contar a história de Vitória. Valorizar esse patrimônio é fortalecer nossa identidade, nossa cultura e o turismo da cidade", destaca o diretor-presidente da CDTIV, Jairo Siqueira.

Patrimônio vivo da cultura capixaba

Reconhecido pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan) como Patrimônio Cultural do Brasil, o ofício das Paneleiras de Goiabeiras é transmitido de geração em geração e mantém viva uma técnica artesanal que se tornou símbolo da identidade capixaba.

As tradicionais panelas de barro fazem parte da história da gastronomia do Espírito Santo e são indispensáveis no preparo de pratos como a moqueca e a torta capixaba. Ao mesmo tempo, transformaram o Galpão das Paneleiras em um dos principais atrativos turísticos de Vitória, recebendo visitantes de diversas partes do Brasil e do exterior.

Futuro

Um dos momentos mais aguardados da programação será a entrega oficial do projeto "Raízes do Galpão: História, Cultura e Reabilitação Urbana", desenvolvido pelo curso de Arquitetura e Urbanismo da FAESA, fruto do Termo de Colaboração firmado entre a Companhia de Desenvolvimento, Turismo e Inovação de Vitória (CDTIV) e a instituição de ensino. Após seis meses de estudos, oficinas participativas e desenvolvimento técnico, a  instituição entrega à Prefeitura de Vitória e à comunidade um estudo preliminar que reúne propostas para a revitalização do Galpão das Paneleiras de Goiabeiras.

O projeto apresenta soluções voltadas à valorização da cultura capixaba, à melhoria das condições de trabalho das artesãs, à qualificação da infraestrutura do espaço e ao fortalecimento do turismo na região, sempre respeitando a história e a identidade do local.

Para a professora do curso de Arquitetura e Urbanismo da FAESA e coordenadora do projeto, Viviane Pimentel, o principal diferencial foi a construção coletiva das propostas. "Desde o início, nosso compromisso foi desenvolver um projeto que traduzisse as necessidades das próprias paneleiras. Todas as propostas nasceram da escuta da comunidade e buscaram conciliar preservação do patrimônio, melhoria das condições de trabalho e fortalecimento da experiência dos visitantes. Também tivemos a preocupação de preservar ao máximo a estrutura existente, tornando uma futura execução mais viável técnica e economicamente."

O reitor da FAESA, Alexandre Nunes Theodoro, destaca que o projeto reafirma o compromisso da instituição com o desenvolvimento social. "O projeto 'Raízes do Galpão' demonstra como ensino, pesquisa, extensão e inovação podem caminhar juntos para produzir conhecimento com impacto social, preservando a cultura, fortalecendo o desenvolvimento sustentável e gerando benefícios concretos para a comunidade. É uma contribuição construída com rigor técnico, diálogo e respeito à história das paneleiras."

Para a presidente da Associação das Paneleiras, Berenice Corrêa Nascimento, a entrega representa um marco importante para o futuro do espaço. "Estamos muito felizes com a apresentação do projeto e com as propostas criadas pela FAESA. Desde o início dos trabalhos, sentimos que nossas demandas foram ouvidas com atenção e o resultado é maravilhoso. Agora que o primeiro passo foi dado, nossa expectativa é ver essa transformação acontecer, fortalecendo ainda mais o nosso ofício e o turismo local."

O projeto mobilizou uma equipe multidisciplinar do curso de Arquitetura e Urbanismo da FAESA. A proposta foi elaborada pela equipe composta por Viviane Pimentel, coordenadora do projeto, e os alunos extensionistas Davi Zonzini, Laura Dadalto e Ash Lenzi. Também atuaram como colaboradores os professores Anderson Woelffel, André Ferreira, Caroline Vallandro, Lorenzo Lube, Marcelo Fiorotti e Ricardo Maioli, e os alunos Amanda Prado, Alana Mafioletti, Daniella Brigatto e João Lucas Langamer.

Serviço
Dia das Paneleiras
Data: Terça - feira, 7 de julho
Local: Galpão das Paneleiras de Goiabeiras
Horário: A partir das 9 horas

A programação é gratuita e aberta ao público.