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Merendeira de Vitória é finalista em concurso nacional de receitas da alimentação escolar
Publicada em
Por José Carlos Schaeffer (jcschaeffereira$4h064+pref.vitoria.es.gov.br), com edição de Julia de Almeida
Uma receita que combina criatividade, ingredientes nutritivos e o carinho de quem alimenta crianças todos os dias representa Vitória em um concurso nacional. Janete Custódio, merendeira da Escola Municipal de Ensino Fundamental Ceciliano Abel de Almeida, no bairro Itararé, é finalista na 3ª edição do Concurso Melhores Receitas da Alimentação Escolar, promovido pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE).
Sua receita, uma torta de abóbora com frango e requeijão de inhame, disputará o voto do público até o dia 30 de maio. A votação é aberta a qualquer pessoa e pode ser feita pelo site www.fnde.gov.br/melhoresreceitas. Cada pessoa pode registrar um voto único.
O concurso
O concurso integra o projeto Alimentação Escolar Nota 10 e é realizado em parceria com a Itaipu Binacional, por meio do programa Mais que Energia, e com o Instituto Federal do Sul de Minas Gerais (IFSULDEMINAS) e a FADEMA. A iniciativa reconhece o protagonismo das merendeiras e merendeiros na promoção de uma alimentação saudável, diversa e com identidade nas escolas públicas do país.
Nesta edição, serão premiadas duas receitas por unidade da Federação, além de uma receita da entidade executora federal, totalizando 55 profissionais premiados junto às escolas que representam. As merendeiras e merendeiros vencedores recebem R$ 5 mil, e as escolas contempladas, R$ 8 mil. As receitas premiadas ainda farão parte de uma publicação digital que será distribuída para inspirar escolas de todo o Brasil.
Alimentação escolar de Vitória
A participação de Janete no concurso nacional reflete um trabalho coletivo e contínuo. Todos os dias, mais de 100 mil refeições são servidas na rede municipal de ensino de Vitória, contemplando colação, lanche, almoço, lanche da tarde e jantar, nos turnos matutino, vespertino, integral e noturno, incluindo a Educação de Jovens e Adultos (EJA). No ensino em tempo integral, 70% das necessidades nutricionais diárias dos estudantes são supridas dentro das unidades escolares.
Os cardápios são elaborados por nutricionistas da Secretaria Municipal de Educação (Seme), respeitando as necessidades de cada faixa etária. Entre os ingredientes utilizados, vários vêm diretamente da agricultura familiar, como banana, ovos, queijo, iogurte, maçã, mamão, morango congelado, garantindo frescor, diversidade e apoio à produção local.
Como votar
A votação popular está aberta até 30 de maio de 2026. Para apoiar Janete Custódio e a receita de Vitória:
- Acesse www.fnde.gov.br/melhoresreceitas
- Localize a receita de Janete Custódio
- Registre seu voto único