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Oficina de Horta movimenta Restaurante Popular de Vitória e reforça autonomia alimentar
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Por Michelle Moretti (msmorettieira$4h064+pref.vitoria.es.gov.br), com edição de Andreza Lopes
A Oficina de Horta, realizada no Restaurante Popular de Vitória, foi marcada por entusiasmo e participação ativa de munícipes da capital. A atividade, que ocorreu na última sexta-feira (14), faz parte das ações do Programa de Educação Alimentar promovido quinzenalmente pelo espaço.
O interesse despertado pela atividade ficou evidente logo cedo: um dos participantes, o senhor João, afirmou ter passado a noite em claro de tanta ansiedade para vivenciar o encontro.
Ao longo da oficina, os participantes tiveram contato com técnicas básicas de cultivo, manejo de hortaliças e orientações práticas para iniciar pequenas hortas domésticas. O clima acolhedor favoreceu a troca de experiências e estimulou a participação de todos.
Ana Claudia Sena, moradora do bairro Romão, destacou a importância do aprendizado: "Vim agradecer por este dia. Aprender a lidar com horta foi muito especial. Agradeço aos profissionais e às novas colegas."
Jaiza Alves Resende, de Maruípe, também elogiou a iniciativa: "Gostei muito da atividade e gostaria de participar novamente."
De acordo com Jaqueline Rigamonte, coordenadora do Restaurante Popular, ações como esta têm papel estratégico na promoção da segurança alimentar e nutricional dos munícipes. "Essas atividades fortalecem a autonomia das pessoas, estimulam hábitos saudáveis, aproximam a comunidade do processo de cultivo e incentivam o cuidado com o meio ambiente. Além disso, reforçam vínculos e contribuem para uma alimentação mais nutritiva e acessível", afirmou.
Reconhecido pela oferta diária de refeições balanceadas a preços acessíveis, o Restaurante Popular também se consolidou como espaço de formação e convivência. O cronograma de oficinas contempla temas variados, como reaproveitamento integral de alimentos, preparações culinárias de baixo custo e práticas sustentáveis - sempre com foco na promoção da saúde e na ampliação da autonomia alimentar.
A Oficina de Horta evidenciou o compromisso com a segurança alimentar e nutricional da população. Cada muda plantada simbolizou conhecimento, fortalecimento comunitário e incentivo à alimentação consciente.