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Pesquisa do Procon Vitória aponta queda de preços em itens essenciais e alívio no orçamento em 2025
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Por Deyvison Longui (dlbatistaeira$4h064+pref.vitoria.es.gov.br), com edição de Andreza Lopes
A última Pesquisa de Itens de Primeira Necessidade em 2025, realizada pelo Procon Municipal de Vitória, revelou um cenário positivo para o consumidor ao longo deste ano. O levantamento, que acompanha mensalmente a variação de preços desde 2019, apontou que houve uma tendência de queda em produtos essenciais, especialmente nos últimos meses do ano, contribuindo para a recomposição do poder de compra das famílias da capital.
A coleta de dados referente ao mês de dezembro de 2025 foi realizada entre os dias 1º e 8, em nove estabelecimentos distribuídos pelas regiões administrativas de Vitória, analisando 65 itens da cesta de primeira necessidade. O estudo permitiu comparar preços entre supermercados, acompanhar a evolução mensal e anual e orientar o consumidor na tomada de decisões mais conscientes.
De acordo com o secretário municipal responsável pela área, Luciano Forrechi, o resultado reflete o compromisso da gestão com a transparência e a proteção do consumidor. "A pesquisa do Procon de Vitória é uma ferramenta fundamental para garantir informação de qualidade à população. Os dados mostram que, apesar de oscilações pontuais típicas de fim de ano, 2025 foi marcado por uma trajetória de queda nos preços de itens básicos, o que traz um alívio importante para o orçamento das famílias de Vitória", destacou o secretário.
Variações de preços em dezembro chamam atenção
No comparativo entre novembro e dezembro de 2025, alguns produtos apresentaram oscilações significativas. A banana-prata registrou aumento de 50,25%, passando de R$ 1,99 para R$ 2,99 no menor preço encontrado. Já a cebolinha teve redução expressiva de 59,90%, sendo comercializada por valores a partir de R$ 0,79 em dezembro.
Entre os produtos com maior diferença de preços entre estabelecimentos pesquisados para o mês de dezembro, destacam-se itens do setor de hortifruti. A cebolinha, neste caso, apresentou variação de 405,06% entre os supermercados, o tomate 251,26%, a laranja-pera 168,12% e a banana-prata 167,22%, reforçando a importância da pesquisa e da comparação antes da compra.
Balanço de 2025 indica deflação em itens essenciais
A análise anual mostra que produtos de grande peso no orçamento doméstico tiveram quedas significativas ao longo de 2025. O arroz acumulou redução de 36,24%, o feijão caiu 28,76% e o azeite de oliva apresentou uma expressiva retração de 40,90% no período.
Para o gerente do Procon Municipal de Vitória, Breno Panetto, o acompanhamento contínuo dos preços é essencial para orientar o consumidor.
"Os dados consolidados de 2025 indicam um movimento predominante de queda nos preços dos itens básicos. Isso demonstra que o consumidor que pesquisa, planeja suas compras e utiliza as informações do Procon consegue economizar e fazer escolhas mais equilibradas", ressaltou.
Por outro lado, alguns produtos registraram alta no acumulado do ano, como a margarina e o molho de tomate, exigindo maior atenção na escolha de marcas e estabelecimentos.
Comparativo entre dezembro de 2024 e dezembro de 2025
Na comparação entre dezembro de 2024 e dezembro de 2025, a pesquisa mostra movimentos distintos. O molho de tomate teve aumento de 60,56% no menor preço encontrado, enquanto a cebolinha apresentou queda de 55,87% no período, evidenciando como fatores sazonais e de oferta influenciam diretamente o bolso do consumidor.
Cesta básica e salário-mínimo
Em dezembro de 2025, o custo da cesta de itens de primeira necessidade comprometeu 45,41% do salário-mínimo vigente (R$ 1.518,00), percentual ligeiramente superior ao registrado em novembro (44,64%). Mesmo com esse aumento pontual, a estabilidade e a redução de preços de diversos itens essenciais evitaram um impacto maior no orçamento das famílias.
O Procon de Vitória reforça a importância de o consumidor planejar suas compras, comparar preços entre estabelecimentos, observar a procedência e a validade dos produtos e aproveitar promoções que representem economia real.
Destaques:
Maiores Variações de Preços (Entre lojas no mesmo mês)
Cebolinha (405,06%)
Tomate (251,26%)
Laranja (168,12%)
Banana (167,22%)
Análise comparativa
- Variação do mês (dezembro 2025 / novembro 2025)
Aumento de preço: Banana-prata (50,25%)
Queda de preço: Cebolinha (-59,90%)
-Variação do ano (dezembro 2025 / janeiro 2025)
Aumento de preço: Salsa (70,71%)
Queda de preço: Tomate (-71,45%)
- Variação ano anterior (dezembro 2025 / dezembro 2024)
Aumento de preço: Molho de Tomate (60,56%)
Queda de preço: Cebolinha (-55,87%)
Destaques do Ano 2025:
Azeite de Oliva: Registrou desvalorização massiva de -40,90% (o preço caiu de R$ 48,90 para R$ 28,90).
Arroz: Teve queda consistente de -36,24% (iniciou o ano a R$ 23,98 e encerrou a R$ 15,29).
Feijão: Apresentou variação negativa de -28,76% (reduziu de R$ 6,99 para R$ 4,98).
Destaques Último Trimestre 2025:
Tomate: Queda superior a 60% (recuou de R$ 4,99 em outubro para R$ 1,99 em dezembro).
Leite: Redução de 15,62% (caiu de R$ 4,29 em outubro para R$ 3,62 em dezembro).
Cebolinha: Variação negativa de 33% (de R$ 1,19 em outubro para R$ 0,79 em dezembro).
Confira aqui a pesquisa na íntegra.