Prefeitura de Vitória divulga resultado da chamada pública para restaurantes na Arena Verão 2026

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A PMV divulgou, nesta segunda-feira (22), no Diário Oficial do Município, o resultado do processo de seleção dos restaurantes e empreendimentos gastronômicos habilitados para participar do Festival Sabores Capixabas, na Arena Verão 2026, na praia de Camburi, na capital.

A iniciativa tem como objetivo valorizar os sabores locais, fortalecer pequenos e médios empreendedores e oferecer ao público uma experiência gastronômica diversa, conectada à cultura e à identidade capixaba, em um dos eventos mais aguardados da estação. Para o secretário municipal de Cidadania, Direitos Humanos e Trabalho, Luciano Forrechi, a ação reforça o incentivo à economia criativa e solidária.

"A Arena Verão é um espaço de convivência, lazer e oportunidades. Por meio dessa iniciativa, a Prefeitura de Vitória amplia o acesso de empreendedores locais a um grande evento da cidade, fortalecendo a geração de renda, valorizando a gastronomia capixaba e criando uma relação direta entre quem produz e quem consome. É desenvolvimento econômico com inclusão social", destacou o secretário.

Etapas temáticas

A área Sabores Capixabas será organizada em três etapas temáticas. Para cada uma delas, foram selecionados oito restaurantes ou empreendimentos gastronômicos, com formação de cadastro de reserva. Os espaços contarão com estandes padronizados, garantindo organização, conforto e segurança tanto para os empreendedores quanto para o público. A proposta é criar um ambiente democrático, atrativo e acolhedor, onde o sabor é protagonista.

Para a seleção, podiam participar pessoas jurídicas com empreendimentos instalados e em funcionamento, preferencialmente no município de Vitória. Cada inscrito concorria em apenas uma etapa, comercializando exclusivamente produtos de produção própria. Não será permitida a venda de bebidas, reforçando o foco na experiência gastronômica.

Selecionados

Para a etapa de Botecos de Vitória, que ocorrerá nos dois primeiros finais de semana de janeiro de 2026  (entre os dias 2 a 4 e 8 a 11), foram selecionados os seguintes empreendimentos: Santo Bolinho (Vitória); Dom Apetito (Vitória); Carioca Espetaria (Vitória); Sabores da Jana Gourmet (Vitória); Hefebier Cerveja Artesanal (Vitória); Acarajé da Lane (Vitória); Humo Argentino (Vitória); e Bar da Zilda (Vitória).

A etapa de Frutos do Mar, que acontecerá entre dos dias 15 a 18 de janeiro de 2026, participarão os empreendimentos: Culinária Zyva Gourmet Resistência (Vitória); Studio Rosana Neves (Vitória); Salsa Self Service (Vitória); Alegritos (Vitória); Luciene Silva de Paulo Firminiano (Vitória); Chef Thiago Corsini (Vitória); Restaurante Casa Amarela (Vitória); e Point do Tom (Aracruz).

E para a etapa Cultura Capixaba, com pratos que representam as diversas influências culturais presentes no Espírito Santo, foram selecionados para o período de 22 a 26 de janeiro de 2026: Mr Harina (Vitoria); Retrô Burguer (Vitória); Pizzaria Serviço Completo (Vitória); Cozinha Italiana da Tunísia (Cariacica); Batata Quente (Vila Velha); Casal Raiz (Vila Velha); Dantas Lanches e Porções (Guarapari); e Garagem Caipira (Vila Velha).

Economia local

"Além de movimentar a economia local, a ação integra uma política pública que incentiva o empreendedorismo, gera oportunidades de trabalho e amplia o acesso da população a eventos culturais e gastronômicos de qualidade", complementa o secretário Luciano Forrechi.

Resultados / Etapa Botecos de Vitória: 02 a 04/01/2026 e de 08 a 11/01/2026
I - Santo Bolinho - Vitória;
II - Dom Apetitto - Vitória;
III - Carioca Espetaria - Vitória;
IV - Sabores da Jana Gourmet - Vitória;
V - Hefebier Cerveja Artesanal - Vitória;
VI - Acarajé da Lane - Vitória;
VII - Humo Argentino - Vitória;
VIII - Bar da Zilda - Vitória.

Resultado Lista de Espera / Etapa Botecos de Vitória:
I - A Melhor Opção - Vitória;
II - Tá na Brasa - Vitória;
III - Duarte Pastelaria - Vitória;
IV - Boteco do Parque Moscoso - Vitória;
V - Rick Massa - Vitória;
VI - Rock Dog Gourmet - Vitória;
VII - Churros Gabriel - Vitória;
VIII - Creperia Chez Moi - Vitória;
IX - Beer Truck Cervejaria - Vitória.

Resultado / Etapa Frutos do Mar de Vitória: 15 a 18/01/2026
I - Culinária Zyva Gourmet Resistência - ES;
II - Studio Rosana Neres - Vitória;
III - Salsa Self Service - Vitória;
IV - Allegritos - Vitória;
V - Luciene Silva de Paulo Firminiano - Vitória;
VI - Chef Thiago Corsini - Vitória;
VII - Restaurante Casa Amarela - Vitória;
VIII - Point do Tom - Aracruz.

Resultado / Etapa Cultura Capixaba: 22 a 26/01/2026:
I - Mr Harina - Vitória;
II - Retrô Burguer - Vitória;
III - Pizzaria Serviço Completo - Vitória;
IV - Cozinha Italiana da Tunísia - Cariacica;
V - Batata Quente - Vila Velha;
VI - Casal Raiz - Vila Velha;
VII - Dantas Lanches e Porções - Guarapari;
VIII - Garagem Caipira - Vila Velha.

Resultado Lista de Espera / Etapa Cultura Capixaba:
I - Gostosura e Travessuras - Cariacica;
II - Esmarmitrix Grill e Lanche - Vitória;
III - Família Rock - Vila Velha;
IV - Rolinho Capixaba / Sorvete na Chapa - Vila Velha;
V - Esmeralda Churros e Crepe - Vitória;
VI - Mylla Carvalho Confeitaria - Vila Velha;
VII - Ice Good - Vila Velha;
VIII - Luli Doçura - Vitória;
IX - Komsorvete - Vila Velha;
X - Ba Brownie - Vitória.